Βόλος: Το πρώτο τσιπουρομπάρ της πόλης

Η MURMURA, το νέο "talk of the town" τσιπουράδικο στο κέντρο του Βόλου βρίσκεται στην Αντωνοπουλου 114, λίγο πιο κάτω από την πλατεία Ελευθερίας. Αυτό που κάνει την Μουρμούρα να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα τσιπουράδικα της πόλης είναι ο χωροταξικός διαχωρισμός του τσιπουράδικου σε δύο τμήματα. Το ένα τμήμα αποτελείται απο τραπέζια, όπως κάθε κλασσικό τσιπουράδικο του Βόλου, όμως το άλλο τμήμα είναι γεμάτο από σταντ-μπαρ στα οποία μπορείτε να καθήσετε για να απολαύσετε εκεί το τσίπουρό σας μαζί με τον μεζέ. Και όταν μιλάμε για μεζέ, δεν εννοούμε ό,τι κι ό,τι. Στην MURMURA, τα μεζεδάκια που σερβίρονται σαν συνοδεία με το τσίπουρο είναι εξαιρετικής γεύσης και ποιότητας καθώς φτιάχνονται με εξαιρετικές πρώτες ύλες και υλικά πρώτης διαλογής. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως η MURMURA, αν και μετρά μόλις λίγες ημέρες παρουσίας στην πόλη μας, έχει δημιουργήσει ήδη ένα κλαμπ απο φανατικούς θαμώνες που την επισκέπτονται καθημερινά.

Στην MURMURA θα ξετρελαθείτε με τις υπέροχες γεύσεις των μεζέδων και ειδικότερα με τον τηγανητό γαύρο και τις ψητές πιπεριές, την κοπανιστή και το τζατζίκι. Το χύμα τσίπουρο που προσφέρεται είναι εξαιρετικής ποιότητας και προέρχεται απο τον Τύρναβο. Αν το επίπεδο τσιπουροποσίας και γαστρονομικού πειραματισμού σας υπερβαίνει αυτό του μέσου πότη, τολμήστε να παραγγείλετε σαν έξτρα μεζέ αυγά με παστουρμά, ένα πιάτο της πολίτικης κουζίνας που σήμερα εμφανίζεται σπάνια στο Ελληνικό μενού των καταστημάτων εστίασης. Ένα πιάτο ιδιαίτερο μα ιδιαίτερα νόστιμο που ευτυχώς δεν έσβησε μαζί με τα εδάφη και τις ανθρώπινες ζωές της Μικράς Ασίας.

ΤΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ

Το χύμα τσίπουρο που προσφέρεται στην MURMURA είναι από γνωστό παραγωγό του Τυρνάβου και σερβίρεται στην κλασσική μόστρα. Επίσης, υπάρχει και η επιλογή για εμφιαλωμένο τσίπουρο από φημισμένους παραγωγούς της Θεσσαλίας και όχι μονο.

ΤΑ ΨΑΡΙΑ

Κάποιος που έχει εμπειρία από τσιπουράδικα, σίγουρα γνωρίζει πως το τσίπουρο συνδυάζεται άριστα με γεύσεις θαλασσινές και κυρίως ψάρια. Και όταν μιλάμε για ψάρια, εννοούμε αποκλειστικά φρέσκα ψάρια. Τολμήστε να επισκεφθείτε την MURMURA μια μέρα που οι προμηθευτές ψαριών δεν έβγαλαν τα καΐκια τους για ψάρεμα λόγω κακοκαιρίας ή είχαν κακή ψαριά λόγω φεγγαριού και θα δείτε πως το μενού διαφέρει από αυτό μιας ημέρας με καλή ψαριά. Ο νόμος που λέει "ψάρι καλό είναι μόνο το φρέσκο" αποτελεί ευαγγέλιο για το νεοσύστατο τσιπουράδικο της πόλης μας, κάτι που πρέπει να θεωρείται δεδομένο για ένα σωστό τσιπουράδικο.

Η ΜΟΔΑ

Η τάση της μόδας θέλει τα μοντέρνα τσιπουράδικα να διαθέτουν ένα μικρό τμήμα του καταστήματος τους για όσους θέλουν να πιουν 1-2 τσιπουράκια "στο πόδι" λίγο πριν το φαγητό, για να ανοίξει η όρεξη. Η MURMURA, στο κέντρο της πόλης του Βόλου είναι το κατάλληλο τσιπουράδικο για εκείνους που πιστεύουν πως το τσίπουρο και ο μεζές αποτελούν το καλύτερο πρόγευμα πριν από το κυρίως γεύμα και πιστέψτε μας, στον Βόλο είναι πολλοί!

ΩΡΕΣ

Η MURMURA είναι ανοιχτή καθημερινά και τις Κυριακές. Καθημερινώς η κουζίνα ανοίγει στις 12.00 το μεσημέρι και κλείνει μόλις η ώρα πάει 00.00, ενώ τα βράδια της Παρασκευής και του Σαββάτου, η κουζίνα μένει ανοιχτή για μία ώρα επιπλέον (01.00).

Γνωρίζετε πως το περίφημο "25αρι" που παραγγέλνουμε στα τσιπουράδικα είναι στην πραγματικότητα 50 ml; Ο λόγος; Το 25 αναφερόταν παλιότερα σε 25 δράμια της οκάς, δηλαδή ~80 ml. Σήμερα η ποσότητα έχει αλλάξει, ενώ το όνομα έχει παραμείνει. Έτσι, το 25άρι είναι 50 ml και το 50άρι είναι 100 ml